Vigna Morlongo Montebaldo Bardolino DOC
CLASSICO
VITIGNI E VINIFICAZIONE
Prodotto da uve Corvina, Rondinella e Corvinone coltivate sulle colline moreniche gardesane. Questo vino affina in botti grandi di rovere di Slavonia
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Delicatamente fruttato e fragrante con note di ciliegia, marasca ed accenni di spezie quali chiodi di garofano e zenzero. Con l'invecchiamento emergono note balsamiche (eucalipto). Speziato, dotato di equilibrio e considerevole bevibilità
ABBINAMENTI
Vino estremamente versatile, si sposa a tutto pasto con il tipico menù all'italiana: antipasti misti, pasta al sugo, carni bianche alla griglia e bolliti misti.
TIPO DI TERRENO: calcareo argilloso, tipico delle colline moreniche depositate dai ghiacciai
UVE PRINCIPALI: Corvina, Rondinella e Corvinone
SISTEMA DI ALLEVAMENTO: Guyot
EPOCA DI VENDEMMIA: fine settembre - primi giorni di ottobre
AFFINAMENTO: In n grandi botti di rovere di Slavonia, con ulteriore affinamento prima della commercializzazione
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 15°/18°
