VILLA CORDEVIGO GIN
METODO DI PRODUZIONE
Le bacche di ginepro sono preparate per l'infusione direttamente in distilleria, utilizzando una particolare macina che permette di aprire le bacche senza frantumarle. Vengono poi aggiunte in infusione le radici di angelica, una sfumatura di coriandolo e qualche rametto di rosmarino fresco.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Il profumo è delicato, elegante e complesso; al palato si rivela piacevole con un finale leggermente amaro, dato probabilmente dalla galbula del cipresso che ben si fonde con il sapore leggermente resinoso della bacca di ginepro.
