VALPOLICELLA CLASSICO

VALPOLICELLA CLASSICO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA

CLASSICO

VITIGNI E VINIFICAZIONE

Ottenuto da Corvina, Rondinella e Corvinone da vigneti ubicati nella zona classica della Valpolicella. Il vino rimane per un breve periodo in vasche di acciaio inox per preservarne integrità e freschezza

NOTE DI DEGUSTAZIONE

Bouquet fruttato, con ricordi di ciliegia e lampone, cui si sommano venature erbacee e note di violetta. In bocca asciutto, equilibrato e dotato di buona freschezza.

ABBINAMENTI

Vino perfetto per la cucina tradizionale veronese (antipasto di soppressa, pasta e fagioli, tortellini, risotti con le carni, bollito misto), si accompagna con le grigliate di carne, il pollo alla brace e gli arrosti