Villabella - Vigneti in Verona

printmail

Cà del Lago

Lugana - Denominazione di Origine Controllata

fracastoro Einstufung:: Lugana d.o.c.
Weintyp::Weißwein, trocken
Erster Erzeugungsjahrgang:: 1990
Erzeugungsgebiet:: Die Weinberge befinden sich in den Gemeinden von Peschiera del Garda, Desenzano del Garda und Sirmione, längst des südlichen Ufers des Gardasees, an der Grenze zwischen Venetien und der Lombardei, in der Gegend, auf der sich einst der Lugana Wald befand. Der Boden ist stark lehmhaltig (weißer und schwarzer Lehm).



Bodenzusammensetzung:: Lehmboden
Rebsorten::Trebbiano di Lugana (Turbiana) 100%.
Erziehung:: Guyot
Ergiebigkeit pro Hektar: 90 Dz
Zeit der Weinlese:: Die erste Woche im Oktober
Ausbau:: Der Ausbau dieses Weines bestrebt die Frische, die Fruchtigkeit sowie die sorten- und herkunftstypischen Andeutungen nach Mineralien hervorzuheben: aus diesem Grund findet eine kalte Einmaischung statt, das Pressen erfolgt sanft, und die Gärung bei einer kontrollierten Temperatur um 18-20°C.
Verfeinerung::Im Inoxtank; darauf folgt vor dem Verkauf, eine Flaschenverfeinerung.
Abgefüllte Flaschen:: 40.000

ANMERKUNGEN ZUR WEINPROBE

Farbe: Strohgelb leicht grün schimmernd

Bouquet: Erinnerungen an Blumen und frisches Heu, leicht nach Williamsbirne, Spuren nach Gras (Chlorophylle).

Geschmack: Wohlschmeckend, erfrischend, mit einem ausgeglichenen Mix blumiger Noten und eleganten Nuancen nach Mineralien die für das Herkunftsgebiet typisch sind.

Passt gut zu: Dank der exzellenten Struktur dieses Weines begleitet er im Herkunftsgebiet traditionsgemäß Süßwasserfische, er eignet sich aber auch perfekt zur Begleitung von Meeresfischen, die entweder einfach (leichte, rohe Vorspeisen) oder aber aufwändig zubereitet sind. Dieser Wein ist auch perfekt zu Vorspeisen mit Wurstwaren, Sushi oder, generell zur orientalischen Gerichten die sehr gewürzt sind.

Nennenswertes: Ein Wein mit sehr guter Struktur die man nicht von einem weißen, fruchtigen Wein erwartet.

Alkoholgehalt: 12,5%