Villabella - Vigneti in Verona

Grappa di Amarone

Erzeugungsgebiet: Valpolicella Classica in den Gemeinden Fumane und Negrar
Sorte: Tresterdestillat von Amarone
Rebsorten: Corvina, Rondinella und Molinara

• Etikette
• Produktblatt
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Antrocknung: bis Januar/ Februar
Ausbau: Februar / März
Zeit der Destillation: März / April
Art des Destillierkolbens: ein mit direktem Dampf betriebener Destillierkessel mit diskontinuierlicher Versorgung

ANMERKUNGEN ZUR PROBE

Dieses Destillat wurde aus dem Trester des Amarone gewonnen und in Eichenfässern abgelagert. Die Farbe ist intensiv und golden. Die Nase nimmt Vanilledüfte, Röstaromen und die typischen Noten der Antrocknung war. Im Geschmack ist das Destillat warm und hat einige, wenige, stechende Noten im Nachgeschmack.

Alkoholgehalt:: 43%

Flaschenformat:: Bordolese con capacità di 0,70 cl.

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